Apartamento Roman Recipes kokebok – Sally Grainger

Roman Recipes for Modern Cooks, kokeboken fra Apartamento av Sally Grainger, henter retter fra antikken og gjør dem lagbare nå. Oppskriftene er tilpasset råvarer du får tak i i dag, med forklaringer til smak og teknikk. Boken er nedsatt fra 448,50 kroner og kommer hjem i posten på 4–7 virkedager.

Mat du lager fra denne boken

Her finner du brød, gryter, sauser og søte retter med urter, honning og korn, uten avansert utstyr. Rettene passer når du vil prøve noe annet enn klassisk italiensk, til hverdag og til gjester.

Om råvarer og tilpasning på kjøkkenet

Noen krydder er byttet mot nære alternativer der originalen er vanskelig å finne. Har du basis av olje, korn og tørkede urter, kommer du langt med utgaven.